Ao escolher nossos lugares para hospedagem, sempre damos preferência aos que possuem cozinha compartilhada, ou seja, locais onde podemos cozinhar. Geralmente dedicamos uma parte de nossa noite para cozinhar nosso jantar, tomar vinhos da casa e conversar com os outros hóspedes de diferentes lugares do mundo. Em Quito nos hospedamos no Hostal Chicago, bem perto do centro, com um atendimento maravilhoso, acesso livre a internet e uma cozinha muito aconchegante. Geralmente fazemos uma massa com carnes e verduras ou então uma sopa. Como as noites estavam bem frias, fizemos sopas e espaguete a bolonhesa. É delicioso, barato e confortável, afinal é só terminar o jantar e cair na cama para recuperar as energias gastas durante o dia inteiro de caminhada. Uma boa dica é escolher esses locais que dispõem de cozinhas compartilhadas.
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